Açúcar ou Adoçante? O Veredicto da Ciência

Adoçante faz mal?

Depende. Os adoçantes artificiais antigos (como ciclamato e sacarina) já foram polêmicos. Mas os modernos, como Stevia, Eritritol e Xilitol, são naturais e considerados muito seguros pela ciência hoje.

E o Açúcar Mascavo/Demerara?

Aqui mora o perigo. Apesar de terem mais minerais, para o seu corpo, açúcar é açúcar. Ele vai elevar sua insulina do mesmo jeito que o açúcar branco refinado.

• Cuidado: Se você usa açúcar mascavo "à vontade" achando que é fit, está sabotando sua dieta.

O Campeão

Se o objetivo é saúde e emagrecimento, prefira os adoçantes naturais (Stevia 100%). O paladar acostuma em 2 semanas. Faça o teste!