Glúten: Cortar tudo ou virou moda?

O que é Glúten?

É apenas uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio. Ela dá a elasticidade para a massa do pão e do bolo.

Para quem ele faz mal?

Para cerca de 1% da população que tem Doença Celíaca, o glúten destrói o intestino. Para outros com sensibilidade, pode causar inchaço.

Para os outros 90% das pessoas? O glúten é inofensivo.

Por que quem corta emagrece?

Simples: porque para de comer bolo, pizza, biscoito e salgadinho! A culpa não era do glúten, era das calorias desses alimentos ultraprocessados.

• Conclusão: Não precisa gastar horrores em produtos "Gluten-Free" se você não é alérgico. Coma seu pão com moderação e seja feliz.