Brownie Fit de Batata Doce: Engana o Cérebro!

Ingredientes

• 1 xícara de batata doce cozida e amassada.
• 2 ovos.
• 4 colheres de cacau em pó 70% ou 100%.
• 3 colheres de adoçante xilitol (ou açúcar demerara).
• 1 colher de sopa de óleo de coco.
• 1 colher de chá de fermento.

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes líquidos/úmidos (batata, ovos, óleo).
2. Adicione os secos (cacau, adoçante) e misture bem.
3. Por último, coloque o fermento.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.

Dica de Mestre: Não deixe assar demais para o meio ficar cremoso igual a um petit gateau!